グレイスロゼ２０１９（山梨県）

除草剤や化成肥料を使用せず、丹精込めて育てた三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルドを直接圧搾法とセニエ法により仕込み、フレンチオークの旧樽で醗酵と貯蔵を行いました。小仕込みを行い、フレンチオークの旧樽での醗酵、貯蔵することで、品種の複雑さと土地の味わいが丁寧に表現されています。標高７００ｍの冷涼な産地の味わいが素直に表現されながらも、低収量で栽培された単一畑のロゼは世界的にも珍しく、複雑さと果実の厚みが感じられます。日本でも、骨格のある辛口ロゼを造りたいという栽培醸造家の想いから、２００８年に生まれたワインです。

・品種：メルロ４７％/カベルネソーヴィニヨン２７％/カベルネフラン２２％/プティヴェルド４％

・ロゼ

※ヴィンテージ（生産年）が変更になる場合がございます。予め、ご了承ください。